Viaggio Pasta Recipes

ABRUZZO - Fettuccine Abruzzi

CALABRIA - Giancaleone Pasta

CAMPANIA - Spaghetti "aglio e olio" - Neapolitan style

EMILIA ROMAGNA - Fettuccine with ragù

FRIULI VENEZIA GIULIA - Gnocchi alla friulana

LAZIO - Spaghetti cacio e pepe

LIGURIA - Bavette al pesto

LOMBARDY - Pasta with beans

MARCHE - Montefilone Capellini

PIEDMONT - Fettuccine alla piemontese

APULIA - Ziti alla Sangiovanniello

SICILY - Pasta with broccoli

TRENTINO SOUTH TYROL - Gnocchi panna e pancetta

TUSCANY - Pennette alla boscaiola

UMBRIA - Rigatoni alla norcina

AOSTA VALLEY - Gnocchi alla bava

VENETO - Spaghetti with white asparagus

MOLISE - Spaghetti artichokes and parmesan

SARDINIA - Linguine anchovies and artichokes

CAMPANIA - Fettuccine with Garden Sauce

CAMPANIA - Gnocchi Sorrentina

TUSCANY - Boscaiola Mushroom Sauce

UMBRIA - Viaggio Bowties with Sausage Ragu'